| Estilo |
A cidade de São Paulo completou em 25 de janeiro de 2010, 480 anos. Mas muitas dúvidas sobre suas raízes gastronômicas ainda são discutidas. Quando se fala em cozinha paulistana, qual o primeiro prato que vem à cabeça?
Muitos podem até citar o virado à paulista já que o nome indica sua origem , mesmo que não se saiba quais os seus componentes.
Mas grande parte dos paulistanos afirma que a pizza e o macarrão têm a cara de São Paulo.
O motivo das várias opiniões está na forte presença de imigrantes, principalmente italianos, razão do ecletismo da cultura gastronômica da cidade. Porém, essa miscelânea muitas vezes "esconde" as verdadeiras origens da cozinha paulistana, e o Nonna Assunta optou por servir grande diversidade da culinária brasileira, apostando sempre no preparo caseiro das refeições.
O estilo de nosso restaurante, baseia-se em temperos caseiros e em uma culinária eclética, refletindo bem o gosto variado do povo paulistano, que vai desde as massas tipicamente italianas ao sushi e Yakissoba, pratos típicos da cozinha japonesa que se enraizaram na gastronomia paulistana e caíram no gosto dos brasileiros, a reconhecida internacionalmente Feijoada brasileira, dentre tantos outros pratos típicos da nossa cozinha.
Veja nosso cardápio da semana.
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O Cardápio de hoje está em preparação. Em breve será publicado. |
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